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Tecnologia Cervejeira (módulo básico)

por alessander.thomaz — publicado 10/01/2018 14h34, última modificação 05/02/2018 13h50

	Turno: Noturno
	Carga Horária: 104 horas	Vagas: 15
	Nível: Módulo Básica
	Requisitos: idade mínima de 18 anos e ensino médio completo
	Site do curso:

O Curso

O curso dá ênfase à formação de profissionais para atuação em toda a cadeia, desde a fabricação à venda de cervejas especiais, e com conhecimento sobre processos cervejeiros, matérias primas, mercado, legislação e boas práticas fabris. Para isso, são feitas produções em pequena escala, dentro dos laboratórios do IFMG.

Perfil Profissional

O profissional será dotado de uma formação que lhe possibilite empreender nesse ramo, montando sua própria cervejaria ou atuando como cervejeiro cigano, avaliando aspectos mercadológicos e legais. Poderá também trabalhar em fábricas de cerveja e em lojas especializadas na venda de insumos ou produtos, coordenando equipes e avaliando criticamente os produtos oferecidos.

Mercado de Trabalho

O egresso poderá exercer sua função em fábricas, lojas de cervejas artesanais e insumos, feiras de cervejas ou iniciar seu próprio empreendimento no ramo.